酱香型酒能有今天在酒界如此高的地位，就是因为的它味道有特别之处。特别到让很多爱酒的人，对于酱香酒是很喜爱的。很多人没喝过酱香酒，但是想酱香酒是什么味道，接下来就看分享。    酱香酒的特别之处就在于有酱香、酱味，但是这里面还有少许的烧焦香。然而这个烧焦的香是要有一定的标准，不可以过浓或者过淡。入口的时候是软绵绵的，也有黏度，在口中翻滚，味道浓郁，进入喉咙后唇齿留香，香味层次丰富。由于每个人的味蕾不一样，所品出来的感受就是不一样。但是酒的各种味道都是很协调，不会过于偏向某一种味，这也就是奇妙之处，也就是这酱香酒的味道会让很多人流连忘返的原因。

   有了它的味道，那它的特点是什么？为什么会有这种味道？是因为在原材料上使用了高粱、小麦、水这三种食物。经过高温的制曲和对原材料的蒸馏，在经过发酵，真会有一种豆类发酵的香味出来，含有很丰富的酵母和益生菌，这个正是酱香味的主要来源。也是酱香味的其中一种味道而已，作为多种香味的复合体，还有传说中的7大味：酸、甜、苦、涩、辣、怪、险这多种味道混合在在一起形成的。这就是酱香酒的独特魅力。

    很多人想买酱香酒，想尝一下酱香酒是什么味道。但由于它价格上的昂贵，许多人也是望而却步，实在是买不起高端的酱香酒。买便宜是不会有酱香味道，反而会有一种味精的勾兑感觉。一分钱一分货，出多少钱就能尝到什么味道。总不能想花几十块就尝到酱香酒是什么味道。想品到正宗的酱香酒，一定要在正规渠道购买哟。