随着我国越来越开放化发展，我们所接触到的酒类品种也越来越多，年轻一代爱好洋酒、红酒等等，而我国老一辈的好酒者当中，却始终坚持着中国的白酒。洋酒品种繁多，花里胡哨，但你们了解过中国白酒香型有几种吗？今天我们就一起来了解一下吧。 白酒在我国可谓有着根深蒂固的地位，它的起源也十分久远，以至于难以界定。在新中国成立后发展至今，市面上也出现了不少不同香型，而且它的种类并不比洋酒少，香味浓郁，有柔有劲，让国人欲罢不能。
 
据记载，我国目前的白酒香型有整整12种，是不是让人有点意想不到。其中有我们常见的酱香、浓香、清香等等类型，也有芝麻香型、凤香型等局部地区常喝的品种，各自有着自己的“代表作”，所以，想要喝完我国那么多香型的白酒，也不是一件易事。 能被大多数人所接受的就是酱香型白酒，因其工艺相对复杂，经过多番发酵，出来的酒口味也十分耐人寻味。浓郁且细腻的酱香，在入口瞬间得到释放，饮过之后在唇齿间留香悠长。所以像是茅台等酱香型的白酒，常常出现在国人的餐桌上。
 
而南方少见的芝麻香型白酒，却也是一绝。一股浓浓的芝麻香是这类型白酒的灵魂，辅以清香、酱香，结合三者之长项，时常让人觉得一口品出三种酒的错觉。一说起这类型的白酒，简直勾出了中国人身体内的“酒魂”。 正是这一些千香百味的白酒，铸造出了泱泱大国酒文化，外国人喝不惯我国的白酒，甚至认为白酒比不上他们的洋酒，但他们哪里懂得中国人酒肉穿肠过的快感，更不知白酒在起劲后的酣畅淋漓。以后若是有人问起：中国白酒香型有几种？相信大家都可以自豪的说出：12种！