中国酒礼习俗中的少数民族风情，三杯酒承载着深厚的酒趣文化。

踏入土家族聚落，您将沐浴在族人热情的酒礼之中，三杯“吉祥如意酒”将依次奉上。此乃土族特有的敬酒传统，主人家精心烹制佳肴，杀鸡宰羊，轮番敬酒，款待贵宾。

土俗之仪，土族人饮酒食饭，杯底不留，碗底不留。若主人盛情难却，以筷成十字于碗上，即表已饱。致谢之际，主人在门扉再敬三杯，此谓“送门酒”。土族礼节，客以右手中指蘸酒三度，空中挥弹三下，便得此三杯。

在我国的56个民族大家庭中，除少数回族等信仰伊斯兰教的民族秉持“戒饮”传统外，其他民族普遍拥有饮酒习俗。各少数民族因历史、文化、风俗和地域环境的差异，形成了各具特色的饮酒习惯，呈现出丰富多彩的饮酒文化。