陈酿花雕陪嫁

在我国，婚庆仪式中酒水是不可或缺的元素。尤其在浙江绍兴地区，当地民俗中，新娘出嫁时，“女儿酒”更是必备的陪嫁佳品之一。

昔日，绍兴人家若诞女，便着手酿酒，或委托酒坊精心酿制。酿酒之际，必择当地被誉为“酒之肉”的上等糯米、“酒之骨”的优质酒曲，以及“酒之血”的鉴湖水。酒成，盛于坛，覆荷叶紧扎，再以泥土封存。女儿酒坛，坛身雕刻龙凤呈祥、白头偕老等吉祥图案。坛大小不一，却必为两坛以上偶数，寓意好事成双。

依照地方风俗，添丁喜得千金，便需酿造美酒。女儿成年嫁娶，往往需待十五六载，那时酒坛已所剩无几。女儿出阁之际，家人以“女儿酒”款待亲朋，亦常作为嫁妆随女儿远嫁。此酒又名“女儿红”，亦称“花雕”。因岁月沉淀，酒香醇厚，更显珍贵。