宝丰酒几百年的历史 中国名酒宝丰酒

宝丰酒是一家知名的白酒厂家,其历史可以追溯到明朝万历年间。 宝丰酒是我国历史悠久的白酒厂家,其产于河南省周口市。在唐朝时期就有了酿造名酒的历史文化,距今已有近三千年,至今也有四千多年历史了。那么宝丰酒几百年的历史呢?

我国地大物博,各地都盛产美酒佳肴,这里出土过不少关于酒文化的文物和古迹遗存,有大量商周时代的陶器、青铜制品等物品与酒有关,说明当时的人们对制曲技术掌握十分娴熟,而且对原料的选择也极为讲究。所以宝丰酒具有清雅醇厚,口感细腻柔顺的特点,深受人们喜爱,被誉为中国国色天香之宝藏。

而现在宝丰市是中国著名的酒类生产基地之一,拥有着丰富的水资源,地理优势明显,得益于当地良好的自然条件及气候环境,再结合独特的传统工艺进行精工制作,形成了独具特色的宝丰特级浓香型白酒,深得众多爱好者的欢迎,成为中国知名的白酒品牌之一。

除此之外,作为中国四大名酒之一的汾酒也是享誉全国的美酒。宝丰酒有着非常高的知名度和美誉度,其以优质高粱为主料,用小麦中温曲作糖化发酵剂,采用固态法来酿造,经长期储存精心勾兑而成。其特点是芳香优雅,酒质清澈晶亮透明,入口甘甜绵软,回味悠长,是国内比较知名的中国白酒。

以上就是关于宝丰酒几百年的历史的相关内容,相信大家对于宝丰酒有了更加深刻的了解。同时,宝丰酒厂还有许多其他的产品供大家选择。

宝丰酒是哪里的酒

宝丰酒是产于河南省的白酒。

宝丰县位于河南东南部,东临汝河,西接汾阳,北邻汝水、黄河南岸。这里历史文化底蕴深厚,“宝丰”牌系列白酒是我国清香型白酒代表之一。宝丰酿造历史悠久,《说文解字》有:“上古圣人作汤液醪醴”,“仪狄始作酒醪”。

据《战国策·魏书二百六十四典》记载:昔者,帝女令仪狄作酒而美进之禹,禹饮而甘之曰:“后世必有一朝以祭祀也。”仪狄成为夏朝第五代君主。从此,历来都是皇帝和王公贵族最喜爱的美酒佳肴了!

在宝丰,还有一个很有名气的白酒品牌叫做宝丰酒。“宝丰酒,中国名酒。”是说它产自于中国著名的酒乡“宝丰县”。宝丰酒以优质高粱为原料,用大麦、小麦制成糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖比发酵剂),采用独特的生产工艺和技术酿制而成的纯粮酒。

宝丰酒属于浓香型大曲白酒,它具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,而且它的总酸含量为1.5～2.5克/升。它既不是川派浓香的典型代表,也不是酱香型白酒的优雅细腻,而是清香型白酒的一贯特色。

宝丰酒以清澈干净、醇馥幽郁为其主要风格特征。清亮透明、无悬浮物、无沉淀,清香纯正,醇厚爽冽,自然谐调、回味悠长,给人以朴实纯粹、纯正清新的感觉。

近年来,随着人民生活水平的提高,消费者对品质生活的追求与日俱增,宝丰酒也在不断地创新和发展中,推出更多适合不同人群的新品种。目前,全国有20多个省市拥有200多家知名企业的生产基地,年产值超过5000万元;出口量达3000多万瓶,销往日本、新加坡、马来西亚等地,并远销美国、英国、澳大利亚等国家和地区。

宝丰酒是中国十七大名酒之一,也是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。它始创于商周时期,盛于唐宋。宝丰酒具有色泽晶莹剔透、香气芬芳、入口鲜爽甘甜、酒体醇和协调、回味悠长的风格特征。它还具有不上头、不干喉、醒酒快的特点,深受广大消费者青睐。

宝丰酒以“清蒸二次清”为基本工艺,配料要清蒸一次,清渣发酵,清蒸流酒;按质摘酒分级入库贮存,勾兑调味等工序进行管理。在保持传统手艺的同时,又吸纳现代先进技术和管理理念,使产品质量更上一层楼。

宝丰酒的独特之处就在于:选用了当地特有的红缨子糯高梁作为酿酒原料。这种作物颗粒小皮薄、饱满均匀、耐高温蒸煮,支链淀粉结构紧密、截面呈玻璃质地状且十分有利于微生物群系的繁衍。