酿酒始于远古，自两千多年前的华夏文明至今，酒文化早已是中华文化的重要组成部分。在酒类之中，名酒层出不穷，而窖藏牡丹仙瓷可以说是其中的佼佼者。但相信不少酒友还没听说过这款酒，所以接下来小编要给大家介绍的就是这一个酒，一起来看看吧。

 

一、窖藏牡丹仙瓷的来源

所谓窖藏牡丹仙瓷，其实是将窖藏与牡丹仙结合所得。它起源于2001年，是由四川、陕西两省共同打造的一款高档白酒，属于中国白酒中的珍品。窖藏牡丹仙瓷创立之初，它就借鉴了牡丹仙的寓意，意在与同类白酒做出的传统窖藏相比，具有更高的智慧与品位。可以说，窖藏牡丹仙瓷不光是一种酒，更是一种文化体现。

 

二、窖藏牡丹仙瓷的酿制工艺

1、选材

第一，在选材上，窖藏牡丹仙瓷采用的是以高粱、水、小麦等优质食材为主要原料。而高粱则是根据山城气候特点，挑选由四川峨眉山等地无污染、空气清新的山区生产的高粱。

2、固态发酵

第二，在酿制工艺上，窖藏牡丹仙瓷将精选的原料进行固态发酵。此工序可分为前、中、后三个阶段，每个阶段都有其特定的微生物活动。

3、蒸馏

第三，在蒸馏上，窖藏牡丹仙瓷选择使用罐式蒸馏，该蒸馏法不仅能够提高白酒香气与口感，还可以更好地保留原料中的营养成分。

4、陶瓷坛发酵

第四，在发酵上，窖藏牡丹仙瓷采用陶瓷坛进行发酵，使酒体更有味道。陶瓷坛不仅具备透气性，还有助于酒体的健康发酵，同时还可以使酒体更平衡，口感更佳。

三、窖藏牡丹仙瓷的文化内涵

窖藏牡丹仙瓷作为中国文化的一部分，在其饮用过程中所蕴含的文化内涵更是不能忽视的。在中国传统文化中，牡丹被视为国花、富贵花，寓意着繁荣、富贵、吉祥的象征。而窖藏，则是指将酒藏于地下，在特定的工艺条件下，通过酒体的自然变化，使之增香、增甜、降腥气，更具醇厚美味。

 

四、窖藏牡丹仙瓷的饮用方式

1、温度

高档白酒的饮用和其它酒类有所不同，它需要适合自己的温度。而窖藏牡丹仙瓷适合的饮用温度为16℃~18℃，高于该温度会导致酒体发酵，降低其香气。

2、杯具

窖藏牡丹仙瓷在配杯时，要求使用五口杯或口杯为佳。在品尝时，先闻香气，细品口感，回味余香。

3、搭配

窖藏牡丹仙瓷尽量是作为饭后酒搭配使用，其余佳肴的搭配也是可以的。但是要注意控制饮用量，不要过量，健康饮酒才是真正受到欢迎的品酒方式。

 

历史名酒酒祖窖藏牡丹仙瓷不仅是中国白酒的珍品，更是一种源自中国传统文化的载体与代表之一。无论是从它的酿制工艺、文化内涵，还是从饮用方式等多个方面来说，都值得我们去深入探讨与把握。相信在未来的时间里，窖藏牡丹仙瓷一定会给更多人带来美妙的品酒体验。