酒庄发展历史，中国白酒是中国古老文化的基本元素，对于很多人来说，其代表古老文化、历史文化，也是文化交流的重要组成部分，不仅深受人们的欢迎和喜爱，而且影响深远。但是中国白酒的发展历史，也有着悠久的历史，带来了不少精彩的精髓，而酒庄是这段历史的重要角色。

中国白酒的大历史可以追溯到两千多年前的春秋时期，古代的民间劳役在许多场合中，都会使用白酒作为一种护身符，驱邪禳灾。
酒庄发展历史，酒庄的形成则是在汉代时期，出于当时政府对酒类饮料全面控制和监督的需要，一座座酒庄也在此时诞生，主要是针对白酒和酒具的生产和零售。
随着汉代酒庄的出现，中国白酒实力也开始出现明显的提升，可以说，在汉代时期酒庄已经确立了中国白酒的基础建设。古代的酒店已经具备了酝酿酒、调荐五味等多种程序，已经把中国白酒的精湛制酒技艺带到了一个新的高度。 唐朝时期，中国白酒的发展更加顺畅，制酒技术的进步继续不断，更多的制酒师开始导入老药炼酒的技术，不但使中国白酒的口感+与质量显著提升，还大大增加了酒庄的生产能力，也产生了一批拔尖的商业酒店，成为现在知名的中国旧酒店。

宋朝时期，中国白酒取得了辉煌的成绩，也就是宋朝赋予白酒一个祝福词：“世界之阖，其气无可以禁。”宋朝酒行将中国白酒的技艺带向了新的高峰，金时就是一个很好的例子，它甚至成功的将新的技术引入了其他的酒店中，彻底地改变了中国酒业的很多递纯。

酒庄发展历史，明朝时期，仅作为传统药酒，而它的受欢迎程度则在清朝时期更加抬起，成为每一个家庭无法脱离的器材，并且老酒店也开始开拓新的领域，产生了一些现代酒业的大型企业，成为中国现代酒业的重要组成部分。