现在不管是在什么样的场合的饭桌上，白酒几乎都是不可或缺的东西。但白酒不单单是在现在才受欢迎的，以前很多人也喜欢白酒，我们从一些诗词歌赋中就能看出来。那么，白酒是什么时候出现的？一起来看看吧。 至于具体是什么时候出现的，没有准确的时间记载，但是根据那些史料的记录，很多人都认可是在唐朝中出现的这一个观点。
 
之所以没有记载不是以前的史料中不记录这些东西，这是因为以前人们不叫白酒，以前人们都是叫黄酒，又很有可能是其它名称，而白酒这个叫法是在新中国成立之后才开始喊的。但是很多人都觉得是唐出现的，这是因为唐朝有很多有才之士，写了许多关于酒的诗歌，特别是李白，李白的很多诗歌都记录有酒，从他的诗歌中可以感觉到他是一个非常喜欢喝酒的人。 关于我国的酿酒史也是还没有确认具体的时间的，有些人觉得自新石器农耕时代就有了，但是有些人又觉得是皇帝造酒，也还有人说是杜康造酒。
 
这三个观点是比较多人认同的，但是杜康造酒这个观点被很多学者反驳了。那些学者认为，酒在杜康之前就已经产生了，并且在那之前酿酒的技术其实就是已经比较好了的，而杜康只是将这些技术统筹了一下，但是可以确认的是杜康当时酿造的是黄酒。
 
到了唐宋的时候，很多诗人都创作了和酒有关的诗句，而且很多史书都记载有酿酒的方法或者是因为酿酒而引起的一些事情了。 先是有黄酒，后面才有白酒。白酒的制作方法是比较特殊的，以前人们都叫蒸馏酒。而蒸馏酒的起源时期是比较早的，像在东汉等时期都有相关的记载。
 
好了，上面就是关于白酒是什么时候出现的相关内容，希望对大家有所帮助。