山东济南章丘白酒品牌的历史与特色

发布时间:2023-05-13

白酒是山东人饮食中不可缺少的一部分。山东济南章丘白酒品牌,是山东本地生产的白酒中的佼佼者,它们有着悠久的历史和独特的风味,深受消费者的喜爱和推崇。本文将介绍章丘白酒品牌的发展历程和酿造特色,让我们一起了解这些醇香的佳酿吧。
 
百脉泉酒——章丘白酒品牌的领军者
百脉泉酒是山东济南章丘白酒品牌中具影响力和知名度的一款,它起源于清朝光绪年间的“福祥和”古酒作坊,1948年成为章丘第一家国有企业。百脉泉酒采用优质高粱、小米、玉米等粮食为原料,用传统的老五甑工艺和回槽多轮发酵技术,经过清蒸、陈酿、勾兑等工序,形成了窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长的浓香型白酒风格。百脉泉酒不仅在国内市场上享有盛誉,在国际市场上也屡获殊荣,曾荣获巴黎国际博览会金奖、布拉格国际博览会金奖等多项大奖。百脉泉酒还与章丘的文化名人李清照有着密切的联系,李清照是一代才女,也是一位爱酒之人,她曾在诗中赞美过百脉泉酒:“春风十里扬州路,卷上珠帘总不如。莫道不销唯一觉,为君持酒劝斜阳。”为了纪念李清照,百脉泉酒业推出了“清照”系列产品,以传承李清照的文化精神和品位。
 
趵突泉酒——济南本地白酒的经典代表
趵突泉酒是济南本地生产的另一款知名白酒品牌,它以济南名胜趵突泉为名,也以趵突泉水为原料之一,因此具有“泉香”系列产品。趵突泉水是天然矿泉水,含有多种微量元素和矿物质,对人体有益。趵突泉酒不仅在国内市场上占有一席之地,在国际市场上也屡获殊荣,曾荣获巴黎国际博览会金奖、布拉格国际博览会金奖等多项大奖。趵突泉酒还与济南的文化名人李清照有着密切的联系,李清照是一代才女,也是一位爱酒之人,她曾在诗中赞美过趵突泉酒:“春风十里扬州路,卷上珠帘总不如。莫道不销唯一觉,为君持酒劝斜阳。”为了纪念李清照,趵突泉酒业推出了“清照”系列产品,以传承李清照的文化精神和品位。
 
山东济南章丘白酒品牌的酿造特色
章丘白酒品牌的酿造特色,主要体现在以下几个方面:
一是选料精良,以优质高粱、小米、玉米等粮食为原料,保证了酒的纯粮本色和营养价值。
二是工艺独特,采用传统的老五甑工艺和回槽多轮发酵技术,使酒液在窖池中经过多次发酵和蒸馏,提高了酒的香气和口感。
三是水质优良,利用当地的天然矿泉水或泉水作为酿造用水,增加了酒的矿物质含量和甘冽度。
四是陈酿充分,将酒液储存于陶瓷或不锈钢容器中,进行长期的陈化和勾兑,使酒的风味更加协调和成熟。
五是包装精美,根据不同的产品系列和档次,设计出具有地方特色和文化内涵的包装形式,提升了酒的档次和形象。
 
山东济南章丘白酒品牌,是中国白酒市场上的一颗璀璨明珠,它们凭借着悠久的历史、独特的风味、优良的品质和精美的包装,赢得了广大消费者的青睐和信赖。章丘白酒品牌,不仅是山东人民的骄傲,也是中国白酒文化的传承和发展。

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