真正纯粮食酒有哪些 公认的纯粮酒品牌

发布时间:2023-02-18

我国的酒,有数千年的历史,酒在我国,不管是在古代还是现代,都有着不可替代的地位和作用。饮酒不仅是作乐,也是文化的传承,精神的食粮。在以前,因为技术水平有限,都是真材实料的纯粮酒,但是在现在的市场上,虽然有很多的酒,但大部分是酒精酒,如果想要找出纯粮酒,那真正纯粮食酒有哪些公认的品牌呢?
 
为什么市面上的酒精酒如此之多,是和国家允许生产和销售,和勾兑酒成本低,利润比较大,市场需求大有关。如果都卖纯粮酒,那会少很多酒,毕竟制作纯粮酒要好几个月的时间,因为需要长时间的发酵。而酒精勾兑酒不仅工艺简单,而且只需要半个月的时间,能够大量批量生产。
 
也因此市场的纯粮酒相较于酒精酒要少非常多,而且真正纯粮食酒是粮食谷物固态发酵生产的,哪些原料是水果的,比如枣酒和葡萄酒等是果酒,不会是粮食酒。真正纯粮食酒有哪些,有茅台酒,泸州老窖,国康1935,郎酒,汾酒,国台,剑南春,五粮液,衡水老白干,洋河大曲,西凤酒,水井坊等。
 
想要知道是不是粮食酒,需要用方法进行鉴别,可以看酒液是不是透明水晶样,而且摇晃有明显的挂杯,如果是酒精酒,会有轻微的偏色,比较浑浊,也不会有挂杯的情况。
 
闻酒的香味,如果是冲鼻难闻就是酒精酒,如果是饱满的清纯,扑鼻的酒香,那就是纯粮酒。倒些白酒到手上搓,如果闻起来很香,香味持久不散,就是纯粮酒。此外就是直接喝,纯粮酒是口感好,入口绵柔,不上头,满口甘甜回味好。
 
真正纯粮食酒有哪些,有以上介绍的酒,还有很多品牌都是纯粮酒,这里就不一一介绍了,只要不是加有工业酒精香精等,或者是用他们进行勾调的,是粮食发酵来的,就是纯粮酒。
 

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