如何测量白酒的酒精度

在化学仪器悉枯商店购买酒精计一套及量筒等。将白酒装入500毫升 的量筒, 用酒精计测量

酒精度

的准确度,可以先查一下表格。

量筒里放入水和白酒(500毫升),将白酒装进500毫升量筒(500毫升)后加热至沸腾状态,然后再把酒精计放回桶中,再根据水蒸气与温度的变化进行换算,得到20°C时的酒精度数,即该量的酒精度。

在化学方面,你需要购买酒精计一套、量筒一个以及温度计两个。

怎样测量白酒度数

测量白酒度数方法:

1、取一只玻璃量杯,杯里装满拟测度的白酒,把盛有酒精的量杯放入其中,待三五分钟后升降稳定了就是他的度数。

2、将温度计底端(红色水银柱一端)置于正中水平面,观察显示温度为20°C时候酒精计即为标准度数。温度每超出1°C需减去0.35°C,以此数推。低于标准温1°C,酒精计即为标准度数,温度0°C时减去0.35°C。低于标准温1°C,酒精计又会因时间增加而略高于标准温,因此不再下降。

3、测量酒精度数步骤:

将调制好的酒倒入透明无色透明容器内,注入适量的冷开水搅拌均匀。在恒定的温度下,测定出的酒度是理想的状态。经过测试,我们知道了酒精含量与其体积百分比相关性的理论基础,然后用摇晃的方法确定该酒的质量分数。这种简单且准确的方法是十分便捷的。

1.看

取100ml样品,分别从低到高分别加入50ml水和15ml高度白酒,充分混合,静止24h,如酒中有浑浊物质则表示该酒含酒精50%,清澈透亮则是酒精38%。

2.闻

再将两滴食用油慢慢滴入酒液中,如果能看到小米粒到玉米须大的酒花,堆花时间在7秒左右,酒的度数大约是53至55度;如果酒花有蜂蜜的甜味,堆花时间在4秒之内,酒的度数约为57至60度;如果酒花有芝麻花或乌梅花的香气,堆花时间在3秒左,酒的度数约为65度。

需要注意的是,由于酒精度的高低以及密度不同等原因,所以酒精浓度的计算公式是:酒精(g)=酒精容量×酒精密度÷0.8