什么白酒储存比较最好？

一般来说,传统工艺酿造出来的白酒都是适宜长期储存的, 白酒贮藏在陶坛里可以保持较好的品质,但需要注意环境、温度和湿度等方面的问题。储存白酒的理想位置是地下一百米以下的地窖,那里恒温、避光,而且通风好。

白酒贮藏的环境温度不宜超过30°C,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不易让强直接照射。先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多陈年老酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的第一件事。

扩展资料:

1、白酒的选购技巧

1.选择知名品牌,大中型企业生产的原浆酒更具收藏价值。因为这些品牌往往以高粱为原料,经过发酵蒸馏制成。

2.看包装是否完整。目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,并且图案模糊不清。

3.查看标签。真品外箱包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象;有的商标还用塑料薄膜包裹,其外观与纸盒包装有明显区别。

4.看生产日期。生产日期也是反映质量优劣的重要信息。如茅台酒生产日期印制工序繁杂,套色准确,油墨线条不重叠。如发现有用某一特定时期(或事件)所产生的特殊气味,则应立即停止生产并妥善处理。

5.查看酒液颜色。通过摇晃酒瓶使白酒产生泡沫,酒液会沿着杯壁缓慢向下滑落。如果酒液浑浊,有漂浮的杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,这种即为劣质酒,不要购买。

6.闻味道。将少量酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;若气味发甜,则为中档酒;若气味苦臭,必为劣质酒无疑。

7.尝滋味。真正的好酒入口柔绵醇厚,回味悠长,饮后空杯仍有余香。这是因为在漫长的贮藏过程中白酒不断汲取岁月之精华,自然形成自身独特的风格特征。

参考资料来源:

百度百科-白酒

人民网-白酒真的会“越陈越香”吗该如何贮藏?

白酒贮藏在陶坛里可以保持较好的品质,但需要注意环境、温度和湿度方面的因素。储存白酒的理想位置是地下一百米以下的地窖,那里恒温、避光,而且通风好。

白酒贮藏的最佳位置是地下一百米以下的地窖,这里恒温、避光,而且通风好。

白酒贮藏的最低标准是要50度以上。低于40度的白酒不适合长期贮存。酒度数越低,

什么白酒储存比较最好呢

一般储藏白酒的容器都是陶瓷的,因为陶坛本身含有多种矿物质。这些矿物质对人体是有一定好处的,而白酒中这些成分又是会随着时间变化的。

陶瓷瓶装白酒能保持原有的色泽和香气,在贮存过程中不断陈化老熟,越放味道越醇厚,所以说好的包装有利于白酒的老熟,但陶瓷瓶不透光,导热慢,容易挥发。若是用玻璃瓶来盛酒会使塑料瓶盖变形,从而造成塑膜短时间内爆裂、渗漏,而且玻璃瓶的封口比较严密,不容易破裂。

而市面上的瓶装白酒多数为玻璃瓶或不锈钢材质,因此不建议将白酒长期放在阳光照射的地方。如果被阳光直晒,就紫外线就会杀死酒中的活性成分,令其不能继续发酵。白酒保存温度的环境都要受到一年四季气温的变化的影响。夏天很热,冬天很冷。酒的储藏过程当中,它的陈酿老熟的过程中,受到太多外界影响和污染,特别是温度和湿度的影响使酒发生了改变,特别是夏季特别要注意防霉、防蛀,另外也不要把整箱的白酒放在阳台上。

此外,要防止温差变化过大。白酒最好放在恒温恒湿的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点,就是要选择适合长时间存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的概念酒更适合收藏、投资。