制作山楂酒最正宗的方法

自制山楂酒的正确方法如下:用料:山楂、冰糖、酒、密封罐。步骤:1、准备好食材。 山楂酒,是一种具有浓郁果香和微酸的饮品,在夏季喝山楂酒是一件非常惬意的事情。下面介绍制作山楂酒最正宗的方法:山楂、冰糖、白酒和密封罐。

材料:

1.山楂200克,高度白酒500毫升;

2.玻璃瓶或陶瓷坛子一个,洗净晾干。

步骤:

1将山楂用清水冲洗干净并沥干水分。

2将山楂倒入玻璃容器中,加入适量的白酒,不要过多,以免影响口感和品质。

3放阴凉处保存一个月后即可饮用。

小贴士

1.泡好的山楂酒可以直接喝或者加点枸杞等搭配食用,这样味道更佳。

2.注意泡山楂酒的时间不宜太长,因为时间过久可能会导致坏味和颜色变深。建议每隔三天晃动一下山楂进行二次浸泡,使其充分融合。

4.注意泡好之后需要放在阴凉通风的地方存放,避免阳光直射和空气接触,同时尽量选择陶坛装酒,以免产生氧化反应影响质量。

5.泡完之后最好放置半个月左右,让山楂完全沉淀下来,这样泡出来的山楂酒才不会发霉,味道才会更好。

制作山楂酒最正宗的方法和步骤

山楂酒

做法:

材料:山楂、白糖、白酒。

工具:玻璃瓶或陶瓷坛子。

1.将新鲜的山楂摘除果梗,并用牙刷轻轻地擦去表面的灰尘和杂质(不要弄破了)。把处理好的山楂放入清水中清洗干净。然后沥干水分,切开去核。把晾干后的山楂装在消毒过的玻璃瓶子里。

2.再加入适量的冰糖,再倒上准备好的高度高粱酒。

3.盖上密封性好的塑料袋,放在阴凉的地方存放即可,建议三个月内喝完。如果时间太长,可能会影响口感。如果是长时间存放的话可以将山楂单独泡酒,这样味道会更好。

注意事项:山楂一定要完全晾干水份,最好选择深色或者浅色的山楂。因为这样的颜色会更漂亮。

4.保存时要确保无油无水,容器也要保持干燥,避免空气进入导致氧化变质。同时要保证没有任何气味和物质残留。(注意一定要将瓶口封死,以免发生意外。)

5.酿制的时间不宜过久,否则容易坏掉。一般建议酿制1个月左右就可以饮用了。但是如果喜欢甜一点的朋友就需要等到半年后再享用,否则会失败。

6.最后要提醒大家的是,自制山楂酒虽然好喝但也要注意保存方式和时间,不然很容易变质。