水果酒可以放存多长时间？储存在哪里比较好呢？

果酒是使用新鲜水果酿造的酒水,水果酒具有特殊的色香味, 果酒的酿造方法和储存条件都比较复杂,一般情况下是可以保存一年左右的时间。但是如果想要保存更久的话就需要将果实清洗干净,然后再进行捣碎、发酵等步骤。

那么水果酒可以放多久?储存在哪里比较好呢?

其实对于一些不太了解的人来说,他们可能并没有很清楚这个问题,因为在酿制的过程中,有一些工艺是非常专业的了,比如说我们经常喝到的白酒、啤酒等等都是由这些制作方式而成的。因此,大家在选购的时候要注意看清具体的生产流程。

所以小编今天要给大家介绍的是自带泡沫以及适合密封性非常好的水果酒的做法。这种酒通常是由新鲜的水果酿造出来的,口感酸甜可口。并且这种果酒具有特殊的色泽与香味,非常受人们欢迎。下面我就跟大家一起来详细介绍下这种水果酒的具体做法吧!

1.选择成熟度的水果,如樱桃、李子、草莓、青梅、水蜜桃、苹果、梨、柚子......都可以用来酿造果酒。

2.摘取优质的水果之后用清水冲洗后晾干或烘烤。这样能够除去水分的同时还去除了表面残留的灰尘和其他杂质(例如农药),使其不易氧化坏死。

3.按照一定的比例加入冰糖或者蜂蜜调匀即可。

4.把处理好的水果装入容器里密封好,放在阴凉的地方自然发酵。一般一个月就可以饮用了,时间过长会导致酒精挥发出去了。如果没有开封的果酒建议尽快喝掉,而且放置于避光处可以保持果肉中的天然物质不会被破坏。

5.发酵完成以后就可以直接食用或是过滤掉了里面的一些渣滓,这样的果酒才算得上是一款美味的饮料酒。

水果酒放冰箱里吗

果酒是用新鲜水果自然发酵酿造出来的,含有水果的风味与白酒的口感相辅相成。那么问题来了,水果酒放冰箱里可以吗?

在制作时要选择成熟度高、无霉烂变质、颜色均匀且没有损坏的新鲜水果为原料;清洗后晾干水分;将容器洗净后擦干备用;将柠檬剥去皮,切片备用(切记柠檬不能沾水哦),倒入白酒浸泡十分钟左右取出待凉,再加入适量的砂糖摇匀密封静置一个月以上即可饮用。

除了可以放在冰箱中保存之外,也可以放在阴暗处保存,这样就不会影响其味道了!

水果酒的做法:

1.水果处理方法

1.先用水清洗并沥净表面的水份,然后将准备好的水果和冰糖放进一个干净而又密闭的环境内捣碎,随后倒入准备好的玻璃瓶或陶瓷罐等容器之中进行装满,最后盖上盖子,放置于通风避光处储存1个月以上便可食用;如有条件则可直接把水果放进去,或者将水果和冰糖一起混合起来制成果酱。

2.按比例称好水果重量及冰糖量,之后将其倒在玻璃瓶或陶瓷罐里面进行密封保存;

3.在第4天到10天间,每天可以轻微搅拌一次,直到所有的材料都溶解在液体中;

5.在第7天开始过滤,这时得到的就是最美味的原浆果酒,此时就可以享用了。

6.如果发现自己喝到的果酒已经出现明显沉淀物或浑浊现象,这表示已无法饮用,此时可以继续添加清水冲洗一下,再继续放入冷藏室贮藏;

7.当酒液达到十几二十摄氏度左右的时候就可以开封过滤,这时可以继续放置一段时间,让其充分融合在一起成为一种美妙的气泡酒。

8.果汁饮料的选购:

(1)挑选水果最好挑选紫红色或金黄色的,因为红肉类水果表皮会有一些野生的酵母菌,若采摘不全或者破损就会导致葡萄酒品质下降;

(2)不要购买长青色、黑色或是带褐色的水果,因这些颜色可能会对身体造成不良的影响;

(3)尽量避免使用酸性物质或其他异生物制成的果酒;

(4)根据自己的喜好选用适合的果酒:建议使用甜型或半甜型果酒。