假酒的鉴别方法及酒的分类种类

宴请宾客,酒水肯定是少不了, 在生活中,喝酒是一件很随意的事情。但是有一点可以确定的是,假酒还是存在的。因为假酒的制作工艺和质量都是无法保证的。那么我们应该怎样去辨别呢?

一、看瓶型

首先,我们要观察白酒的透明度。如果酒液不浑浊的话,说明这种白酒可能是劣质酒或者掺了杂质的,这种白酒基本上就是没有任何的颜色和气味了。其次,要看看有没有悬浮物或沉淀物。如果你发现这个东西特别多,那可能就是假酒了,而且这类酒一般价格比较便宜。此外,也可以摇晃一下瓶子。然后再倒出一些酒来闻味道。要是香味浓郁醇厚,并且没有其他异味的话,那么就证明这是真酒。如果你发现这个味道太刺鼻,那可能就是假酒。

二、品尝口感

第二步是品尝它的口感。好的白酒应该有非常明显的感觉,入口柔和绵长。如果口感不好的话,那么可能是因为你喝到了假酒,或者是劣质勾兑出来的假货。

三、检查酒水的品质

第四步是查看酒水的等级。一般来说,白酒分为特级、优级、一级等等,等级越高,酒的品质也就越好,而且也会更加的健康安全,一般来说,等级高的酒喝起来也不容易上头。所以,我们在选择酒的时候要注意区分。

四、了解酒分类种类

最后,我们要知道什么才是酒,什么才是纯粮食酿造酒。酒是一种发酵食品,它不仅含有各种营养成分,还能为人们提供丰富的食物。而这些物质会影响到我们的身体机能和生活质量。因此,我们必须了解如何识别酒水的好坏。只有这样,才能避免购买到那些假冒伪劣的产品。

假酒的鉴别方法及酒的分类种类图片

酒在生活中是不可缺少的,很多人买酒的时候都喜欢喝酒精勾兑的白酒或者其他劣质香型的白酒。那么如何辨别假酒呢?下面就来看看假酒的鉴别及方法吧!

一、看瓶盖

现在市面上有很多品牌酒都会采用封口技术进行防伪。如果购买的商家用铝制金属防盗盖打开的话,是很难发现真假的。所以可以把酒瓶倒过来摇晃一下观察一下里面有没有沉淀物和悬浮物体,然后就是真正的好酒会有明显的挂杯现象。

二、闻气味

真酒的气味是比较柔和的,没有异味。而且假的酒气味都是很刺鼻的,并且还会有一股苦涩感,而且喝完之后会感觉到喉咙有点辣的感觉。而且假的酒味道很差的非常难闻,还有可能会出现打嗝或者是烧心等情况。

三、品尝滋味

一般来说纯粮食酿造的好酒入口是非常绵软顺畅的。而且口腔里也会留下一种甜甜的味道。但是假酒的味道是很冲的,而且喝了之后特别容易上头。

四、判断标准

在拿到一瓶好酒以后,就可以轻轻地将瓶口对着光看一下它的色泽是否清澈透明。也可以取食用油一点点滴在自己手心里,如果能散发出细腻且均匀的泡沫则说明这是一款好酒。如果油不规则地扩散,下沉速度变化明显,则有可能是真的假酒。

五、查看生产许可证号

每一批次的产品都有自己的编号。其中每一瓶产品的背后都有详细的生产日期、保质期以及生产厂家的信息。如果这些信息不是十分全面,比如包装袋上的字体颜色发暗或模糊不清,则可能是假酒。另外,如果生产批量不同,生产地址也可能会存在差异。如果生产日期与生产批次相近,生产企业可能会有所区别。因此可以通过以上几个方面来判断是不是真的酒。