三白酒是怎么样酿制的？

三白酒用乌镇地产的糯米作为原料,糯米用大蒸茏蒸煮成饭, 三白酒是浙江乌镇的传统小吃。糯米和甜曲发酵而成,口感清香甘甜、回味悠长。它不仅可以直接食用,也可以用来制作各种鸡鸭鱼肉等美食。

酿制方法

将蒸熟的大米倒入干净无油的容器中,加入适量的凉开水搅拌均匀。然后将拌好米饭的小圆子放在锅里加热,煮到大米粒变软即可取出。接下来将米放入一个碗内压平整,中间挖一个洞,盖上保鲜膜进行保温,大约24小时后,米会变得温热。这时就可以拿出来享用了。

三白酒的做法

1.准备材料:糯米1000克、酒饼粉100g、枸杞10g、花椒50g、八角20g、桂皮25g、香叶10片;

2.把装有糯米饭碗的盆放进水中浸泡12个小时左右;

3.用筷子在其中搅几下至能捏碎,捞起沥干水分;

4.把浸过糯米的水浇到蒸笼里的纱布上面,淋一些凉开水,让糯米冷却至30度,然后再把酒药打散备用。

5.接着用手抓一握糯米饭并捣烂成泥状;

6.把调料汁液慢慢地撒在糯米饭上;

7.用手掌轻轻按一下糯米饭表面,使其温度降到30-40°C时停止翻动或转动;

8.最后将糯米饭放进坛子里密封放置一天时间便于过滤,这样就酿制完成了。

二、注意事项:

1、糯米一定要提前泡透,不然做出来的酒味道不纯正;

2、糯米一定要晾晒至没有生心,否则就会导致发酸变质;

3、蒸馏之前要先消毒杀菌,以免杂菌污染;

4、酿制过程中要注意不能沾染其它异物,不然也会影响口感;

以上就是三白酒的相关介绍,希望对大家有所帮助。

三白酒价格表和图片

三白酒是重庆当地的特产,因其口感独特,深受广大消费者们的喜爱和追捧。以下是一些价格表和图片:

1、江津小曲42度500ml

参考价:125元左右

2、桂林三白45°米香型纯粮大坛酒500ml

参考价:100元左右

3、红星二锅头42度蓝瓶绵柔型纯粮食酒500mL/瓶

参考价:300元左右

4、北京二锅头38度的纯粮固态发酵大缸白酒整箱装500ML*1

参考价:150元左右

5、湖北枝江三白50年陈酿浓清兼香型53°纯粮酒500ml

参考价:600元左右

6、湖南湘窖52度百年洞藏浓酱兼香型500毫升白酒整箱礼盒装500ML*6

参考价:200元左右

总之,以上就是小编为大家整理的相关三白酒价格及图片的相关介绍,希望可以帮助到大家了解更多的相关信息。如果您还有其他问题或者需要更详细的内容,也可以随时联系我们进行咨询或拨打客服热线。祝您生活愉快!

三白酒是怎么样酿制的？

三白酒用乌镇地产的糯米作为原料,糯米用大蒸茏蒸煮成饭, 三白酒是浙江绍兴的特产,用乌镇地产的糯米作为原料。

制作方法:

1、浸米:选上等成熟糯米,清洗后用清水泡4-5小时;将蒸熟后的糯米倒入一个无油无水的大缸中(或大口容器),待温度降至36-48°C时拌入甜酒曲,搅拌均匀;再用勺子压实并在中间挖一个小洞,然后把保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵。

2、酿造:将发酵好的三白酒用干净纱布过滤装进坛子里密封保存就可以了。一般三四天即可饮用。注意不能存放时间过长,否则会变质、酸败。

3、调配:将适量的糖用温开水中化开,加入酿造而成的黄酒,与白砂糖、蜂蜜、生姜片煮沸溶解以后再混合均匀,然后封闭容器放置于避光处保存。三七天左右便可食用,也可存放半年以上的时间,以延长时间。

三白酒价格表和图片

三白酒是江西省南昌市进贤县的特产,也是中华老字号之一。三白酒是用优质的大米、小麦和清水为原料精心酿制而成的浓香型白酒。它的口感醇厚绵甜,入口清爽干净,回味悠长。三白酒价格表和图片如下:

三白酒价格表

四星陈酿42度500ml价格:88元

四星陈酿38度500ml价格:30元

四星珍藏52度500ml价格:25元

二星陈酿45度500ml价格:48元

二星陈酿46度450ml价格:18元

红星蓝花瓷48度500ml价格:49元

二星级老窖50度500ML价格:55元

红星绿瓶52度500ml价格:50元

青花瓷38度500ml价格:29元

三星陈酿39度500ml价格:28元

二星珍藏40度100ml价格:35元

红花瓷20年38度500ml价格:58元

蓝花瓷20年38度500ml价格:19元

绿瓶30年38度1000ml价格:39元

蓝花瓷二十年38度500ml价格:45元

二星金装42度500ml价格:38元

三白酒价格表

桂林三白酒45°米酒(小曲酒)150mL*4盒价格:15元

广西象山牌桂林三白酒42度大曲酒500ML价格:19.9元

广西象山牌三白酒52°米酒(小曲酒)250Ml*6盒价格:9.9元

桂林三白酒35度大米白酒礼品坛酒(普通包装白酒)

2斤高梁米酒价格:20.5元

桂林特产糯米酒3斤

桂林本地糯米酒4斤

米酒价格:52.5元

桂林特产三白酒12度1升大缸装价格:65.5元

桂林三白酒10度大米酒200毫升价格:77.5元

桂林三白酒15度5L桶装价格:81.8元

桂林特产三白酒18度大麦米酒500ML价格:167.5元

米酒一壶浊酒(大曲黄酒)价格:17.8元

桂林特产桂林三白酒16度大麦米酒500ML价格:121.5元

米酒二壶浊酒(玉米黄酒)价格:134.5元

米酒两壶浊酒(小曲黄酒)价格:143.5元

以上就是关于“三白酒价格表和图片”的相关内容了。相信大家对于三白酒的价格都有所了解,但是想要购买到正宗的三白酒,也需要注意自己的经济实力以及选择正规渠道进行购买哦!