不用酒曲酿制米酒的做法

酒曲可以说是酿制米酒不可缺少的一部分,那如果没有酒曲要怎么酿制米酒呢+下面由我为大家整理的不用酒曲酿制米酒的做法, 现在天气越来越热,很多家庭都会自制米酒,制作方法简单,而且营养价值高,那么不用酒曲酿制米酒怎么做呢?下面由我整理的不用酒曲酿制米酒的做法。

不用酒曲酿制米酒是可以吃的,但是要注意不要喝太多了,因为你做的太少,就没有什么效果。所以在不做的情况下一定要把发酵好的糯米饭放到锅中蒸熟。

如果家里有用塑料瓶子盛的话,也可以将密封性好些的水放在容器内进行保温就可以啦!注意要准备一个带盖子的干净玻璃罐或陶瓷缸。

一、先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后上蒸笼屉蒸40分钟,圆蒸汽穿过纱布即成。待蒸熟后取出稍凉,撒上甜酒药拌匀。再把糯米倒入无水无油的盆里,压平,中间挖个小洞以便观察出水情况。最后在盆底抹上一层厚厚的白棉被,大概36小时左右即可闻见浓郁的米香味。尝一口甘醇又爽口的醪糟汤圆,唇齿留香,回味余长,很美妙哦。

不用甜酒曲做醪糟的方法

甜酒酿又叫醪糟,是用糯米发酵而成的一种饮料。

在制作的过程中,一般会加入适量的甜酒曲进行发酵,这样能够让米中的淀粉转化成糖分,从而可以得到一种口感比较柔和的醪糟。所以很多人都会选择不用甜酒曲来制作醪糟,但是其实这种做法也是非常不错的,而且制作出来的醪糟不仅香甜可口,还具有一定的营养价值。那么不可以用甜酒曲做醪糟吗?

如果想要自己在家做出美味可口且营养丰富的醪糟的话,可以直接使用我们平时使用的甜酒曲,并且在制作之前一定要先将糯米清洗干净,然后再进行蒸熟即可。

现在天气热了以后,很多人都喜欢喝一些冰凉爽口的醪糟饮品,特别是在夏季的时候食用更佳哦!

因为醪糟里面含有大量的水分、氨基酸等营养物质,对于身体是非常有好处的;另外醪糟当中所含的一些有机酸还有维生素以及微生物元素都是非常好的东西,经常吃这些食物能够很好的提高人体免疫力,还可以帮助人们增强体质。

所以我们在制作醪糟的时候不要忘记添加一点水进去哦,不然就会影响它的发酵速度。

以上就是不需要甜酒曲做的醪糟的方法啦,大家可以尝试一下哟!