鉴酒方法不可信,鉴别白酒酒质的方法存在误区

白酒作为一种古老的饮品,在我们日常生活中扮演着非常重要的角色。然而,随着人们对健康意识的提高和饮用安全观念越来越深入人心,一些不法分子开始通过虚假宣传或夸大其词来欺骗消费者,甚至导致了大量的劣质产品被滥竽充数,影响我们的生活质量。鉴别白酒酒质的方法是许多人关注的重点,但是也有一些误区需要引起重视。下面就给大家介绍几个简单的方法,希望可以帮助到大家。

一、看外包装。真货的包装是很精美的,纸盒子也很讲究。印刷字体规范清晰,图案套色准确,油墨线条不重叠。而假货则做工粗糙、颜色不正。此外,真品瓶盖封口处有防伪标记,如茅台飞天,假酒一般采用铝制金属防盗盖,并且整体外观光滑;字体大小一致。

二、闻气味。真的白酒气味清香纯正,没有异味或者刺鼻的气味。而假酒气味很冲鼻子,带有苦涩或其它邪杂味。

三、喝味道。真正的好白酒口感醇厚绵甜,入口顺滑爽净,回味悠长。而假冒产品的味道较差,容易让人感到难以下咽,而且容易上头。

四、空杯留香。取适量的白酒倒入杯中并放置一夜,第二天去闻它的香味是否浓郁,如果还有淡淡的陈年白酒的气息,那么说明这是一种好酒。而假冒产品则往往含有过多的添加剂成分,不仅闻起来冲鼻子,喝后还可能感觉口干舌燥。

五、兑水法。将少量白酒加入一个透明容器里,然后再倒入开水中。观察是否有变浑浊现象(这是由于粮食酿造中的脂类物质析出),如果依然清澈透亮,那就是好酒。如果依旧呈现为乳白色的话就是坏了。

六、食用油辨识度。把装满液体的杯子放在桌面上,用力摇晃几下,然后查看盛放白酒的油滴的变化,若是扩散均匀且缓慢消失时,则是优质酒。反之,消散很快,那就是劣质酒。