储藏瓶装白酒的方法

1、瓶装白酒应选择干燥、清洁、明亮和通风较好的地方,相对温度在65%左右为宜, 保存瓶装白酒应选择干燥、清洁、明亮和通风较好的地方,相对温度在65%左右为宜,容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装的白酒不易让强光直接照射;紫外线会杀死酒中的活性成分,令其不能继续发酵。

如果长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,改变化学物质成分,严重影响口感,所以应该放到阴暗处。有些人习惯将酒放在地下室,殊不知地下室太潮,特别是在南方,长时间存放,商标及封口容易发霉腐烂,严重影响酒的品相。因此建议找一个恒温恒湿且避开光照的环境,把整箱白酒储存在这样一个地方即可。

如何存放瓶装白酒

瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对湿度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30°C,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。

扩展资料:

白酒的保存方法

1、用坛子存放。首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的,把坛子密封起来。这个很重要,陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并且越放越香。

2、放入深窖储藏。用坛子装好密封后,选择深窖或者洞穴深处储藏,那里恒温、恒湿、无光照的环境,最有利于白酒的自然老熟。

3、存放时间。一般酱香型和浓香型的白酒最容易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。

4、存放的时间。一般酒的存放时间不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。

5、封蜡。把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。(第2条也有这个缺点)

6、最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡当然是避光保存,温度适度适宜就可以了,时间没有限制。

7、存放时间。一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏,可以适当的存放时间长一些,但米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就会变质(第3条就有这个缺点),所以说,白酒的最佳饮用期是在三到五年内。

参考资料来源:

人民网-如何正确保存白酒?教你几招有效防止“跑酒”

瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对湿度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜过高,严禁烟火靠近。容器封口要严密,避免漏酒和“跑度”。