怎样识别勾兑酒和粮食酒

识别粮食酒和勾兑酒的方法如下:一、闻味道纯粮酿造的白酒闻起来非常醇香,没有那种刺鼻或者杂乱的气味, 1、闻酒香。将白酒倒入杯中,再滴几滴茶水。

2、手搓法。将少许白酒倒入手掌心,双手揉搓至发热,然后轻嗅粮香和扑鼻的糟香。这一辩认方法简单快捷。

3、观察酒花。将白酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花,上翻时密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失;酒精勾兑的白酒则酒花很少且较少,且很快就会消散。

4、加水辨别。酒精勾兑的白酒加入纯净水后不会混浊,而纯粮食酿造的白酒则会出现失光、浑浊的现象。

5、看标贴。

在买酒的时候一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的:纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母,则大小规格一致。此外,现在有很多品牌白酒在包装盒或者瓶盖使用激光全息防伪标志,消费者可以随时查询真伪。

怎样识别勾兑酒和纯粮酒

如何识别勾兑酒和纯粮酒?

1、从执行标准上判断粮食酒与酒精酒。

我国白酒执行标准有12种,其中固态法、液态法、固液结合法最常见,对应的执行标准如下:

1纯粮固态发酵标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(

酱香型”),指纯粮酿造的好酒。

2液态法白酒:GB/T20821;固液混合法白酒:GB/T20822:以食用酒精为酒基。

3纯粮酒中一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。

4纯粮固液结合法白酒:GB/T20822;纯粮酒中有一部分是粮食酒。

5纯粮酒中一部分为酒精酒,一部分是粮食酒。