纯粮食白酒有哪些种类呢 纯谷物酿制的白酒
发布时间：2023-06-20
纯谷物酿制的白酒种类繁多，令人眼花缭乱，但是，纯谷物白酒无疑是非常受欢迎的一种。纯谷物白酒，是指使用粮食中的大米、小麦、玉米、高粱等单一或多种原料发酵酿制出的酒类。这类白酒更加纯正，风味更加浓郁，那么纯谷物白酒有哪些种类呢？
随着人们对健康的追求，开始有意识的选择天然健康，无添加剂的绿色产品，白酒也是如此，会选择传统工艺酿制的纯粮美酒。但是市场上有如此多的酒，怎么知道哪些酒是纯谷物酒呢，其实有很多的方法可以鉴别，在此也来了解纯粮食白酒有哪些种类。
1. 糯米酒
糯米酒是一种传统的中国白酒，使用的原料是糯米和大米。它是一种带有甜味和芳香的清酒，具有独特的口感和质地。糯米酒色泽黄亮，口感甜润，酒体清爽。它适合与鱼肉等海鲜一起食用，将鲜美的食物与它的甜润味道相融合，口感更佳。
2. 清香型白酒
清香型白酒是以高粱为主要原料酿造的白酒。它又分为江西酱香型、贵州酱香型、四川酱香型、山西酱香型等，每个地方的口感有所不同。清香型白酒口感清爽，香气浓郁，入口后有醇厚的感觉，酒体清淡，是餐桌上的美酒佳品。
3. 米香型白酒
米香型白酒是以米为主要原料酿造的白酒，口感甜润，带有浓郁的糯米香。米香型白酒的口感柔和，入口后有甜香味，符合中国人的口味，广受欢迎。
4. 地方特色酒
除了以上三种纯谷物白酒，各地还有一些独具特色的白酒品种，如湖北的花雕酒、安徽的宣城酒、江苏的剑南春、山东的五粮液等。这些白酒具有各自不同的酿造工艺和口感特点，都值得一试。
5. 绿色健康酒
绿色健康酒是指采用绿色谷物酿造的白酒。这种白酒没有添加任何化学成分，不会产生污染物，对人体健康有很好的保护作用。中国的水稻、小麦、高粱等谷物生长在天然的土壤中，自然生态环境下酿造的白酒，更加健康和安全。
纯谷物白酒种类繁多，在不同的地域和人群中，有着各自独特的风味和口感。无论是单一的糯米酒，还是以高粱、米等谷物为原料的白酒，都有着各自的独特之处。在享受美食同时，一定要品尝一下这些古老的白酒，感受五千年来中国酒文化的沉淀和历史的积淀。
