纯粮酒的标准是什么,怎么判断白酒是不是纯粮酒

发布时间:2023-05-06

纯粮食酒凭借着醇厚的口感、简单的原材料和独特的酿造工艺,深受人们喜爱,不少喜爱白酒的人,购买时会选择纯粮食酒,但不少人不会判断什么才算是纯粮食酒,而纯粮酒的标准是什么呢?下面我们就一起来看看如何判断白酒是不是纯粮食酒,教你选到心仪的白酒。

首先,判断白酒是不是纯粮食酒,可以通过执行标准来断定,那纯粮酒的标准是什么呢?纯粮食白酒的执行标准按照具体的香型来分分类的,常见的酱香型白酒执行标准为GB/T26760,浓香型白酒执行标准为GB/T10781.1,清香型白酒执行标准为GB/T10781.2,凤香型白酒执行标准为GB/T14867,按照这些常见的标准就可以轻松分辨是不是纯粮酒。

其次,判断是不是纯粮酒还可以通过纯粮酒的特性来看,纯粮食酒在低温状态下会出现絮状物漂浮,加热后絮状物会消失,所以,可以将酒放入冰箱冷冻4小时以上,如果出现絮状物,通过加入絮状物消失,则说明是纯粮酒,勾兑酒是不会有这些现象出现的。

此外,还可以在白酒中滴加食用油来判定,纯粮酒在发酵过程中会产生大量的脂类物质,可以与食用油互溶,在白酒中加入少许食用油,观察食用油的溶解情况,如果有在白酒中均匀散开,并沉在地下,这说明是纯粮酒,如果食用油漂浮于表面,则说明是勾兑酒。

总之,我们可以通过纯粮酒的标准是什么来判断白酒是不是纯粮食酒,在购买白酒时选择官方的实体店或者是线上购物平台,初次购买可以认准一些大品牌的酒,通过配料表就可以看出是不是纯粮酒,避免被不良商家欺骗,希望以上这些方法可以帮助大家选到适合的白酒。

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