现在我们都爱喝纯粮酒，主要是因为这种酒自然发酵，不会含有不健康的工业添加剂，而且口感更好。但是在买酒的时候，要注意分辨什么样的酒才是正宗的纯粮酒，以免买到假的，或者是劣质的纯粮酒。要分辨是不是纯粮酒可以看产品配料表，那是纯粮食酒配料都有哪些呢？ 纯粮酒是公认的健康好酒，也是很多人爱饮的酒，这个酒口味甘甜，口感醇厚，香味浓厚，很受人喜爱。酒在我们的生活中很常见，不管是吃饭聚会，娱乐游戏，婚丧嫁娶，逢年过节等都离不开酒的存在。白酒市场上有很多的酒精酒，这不是纯粮酒，为了避免买到酒精勾兑酒，要懂得选择纯粮酿造的白酒。
 
要知道是不是纯粮酒，看产品配料表，纯粮食酒配料都有哪些，只有谷物粮食和水，比如有稻米高粱玉米大麦小麦糯米，辅助发酵的豌豆和扁豆等。看执行标准是比较简单的方法，如果是固态法生产的是纯粮酒，如果是固液和液体法，那基本可以判定是酒精勾兑酒。
 
发酵的白酒没有其他物质，只有谷物和水，不添加任何其他添加剂，是严格控制固体工艺生产的酒。我国的纯粮酒都是采用的传统工艺，按照严格的流程，需要比较长时间的生产和发酵等，使用的原料成本和工艺，人工成本比较高，特别是酱酒。
 
如果在配料表上面写有食用酒精，食用香精香料，食品添加剂，糖精，增味剂等，都是酒精勾对酒，不是正宗的纯粮酒。酒精勾对酒都是经过人工对各种物质的勾调，制成有白酒风味的饮品，和市场上的各种饮料差不多，里面有很多的工业成分，大家要少喝。
 
大家都知道纯粮食酒配料都有哪些了吧，纯粮酒中的香味物质和酒精灯物质，都是自然发酵生成的，不是人为添加进去的，大家要注意这一点。