宜宾为什么被称为酒都？这个需要从多方面来说，宜宾，地处云贵川三省结合部，金沙江、岷江、长江三江交汇处，是国家级历史文化名城，历史悠久，底蕴深厚。我们在提到酒都宜宾时，就不得不提到一个标签，那就是——五粮液。 湿润的气候、肥沃的土壤、富足的水源，将宜宾滋养成一座天然的酒都。宜宾的酿酒历史十分悠久，也被看作中国酒文化的一个缩影。在思考宜宾为什么被称为酒都时，悠久的酿酒历史是非常重要的原因，早在秦朝，宜宾就已经开始酿造果酒，到了唐朝，出现了用粮食酿造的蒸馏酒，到了两宋时期，宜宾酿酒业得到了长远的发展，宜宾姚氏家族酿造的“姚子雪曲”，便是中国名酒“五粮液”的前身。

在酿造工艺上，宜宾独有的优质弱酸性紫红土，具有粘性强，含有丰富矿物质的特点，是五粮工艺窖泥培养的最佳选择。五粮液酿酒秘方的前身，就是酿酒师傅陈三创造的《陈氏秘方》，经过多位酿酒师的细心改良和实验，才成为了著名的五粮秘方。解放后，经过宜宾人的不懈努力，带动了五粮液开始走出宜宾，走向全国，走向世界，而五粮液也获得了巴拿马的第一块国际金奖，这就是宜宾为什么被称为酒都的工艺因素。

在酿造原料上，宜宾人以宜宾本地独有的五种粮食为原料，经陈年老窖发酵，传承千年的古法酿造工艺，才终成这杯香气悠久，酒味醇厚的五粮液。而入口甘美，入喉净爽，各味谐调的独特口感，也让它独树一帜，成为众多酒友心中难忘的美酒佳酿，这也是宜宾为什么被称为酒都的原料因素。

宜宾被称为中国酒都，很多酒友都会问：宜宾为什么被称为酒都？主要是因为其厚重的酿酒历史、精湛的酿造工艺，以及丰富的酿造原料发挥了重要的影响力，而五粮液无疑是宜宾酒文化桂冠上最璀璨的一颗明珠。