对于白酒产品有一定知识储备的人们都会清楚白酒的香型是有许多种类的。比如说我们常常听到的有酱香型、清香型、浓香型、米香型等等，但是许多人又都知道在种类如此繁杂的白酒市场中，酱香型白酒一直都是大部分消费者的独一无二的选择，那么为什么这个类型的白酒如此受欢迎呢？下面这些内容就对它做一个 详细科普。
  别称
  其实，酱香型白酒又被称作为“茅香型”，既然有这样一个名字肯定就是因为茅台酒的存在了。想必大家都知道茅台酒，在现在人们的眼中已经成为了身份与地位的象征，其收藏价值已经远超了作为白酒的经济价值。
  口感特点
  口感特点的话主要以酱香为主，同时又略微带有一点焦香，但是这个焦香不能太过头。 饮用酱香型的白酒之后会感觉到一股细腻的香味，而且这股香味比较悠长，倒入杯中之后经久不变，所以就有了“扣杯隔日香”的说法。
  如何鉴定
 对于这样出色的白酒产品来说，学会如何鉴定也是相当重要的。通常来说鉴定酱香型白酒的方法有以下几种：观察玻璃瓶包装，倒入一部分样品在玻璃中，取一滴白酒放在手心里，观察酒的本体是否有杂质。
  以上几种不同的方法都是针对于不同的鉴定目的，比如说观察包装可以初步判定白酒的品质以及选用了怎样的原材料。而取样品出来进行观察，就是可以判断出酒的度数以及色泽和它的香味。
  想要对酱香型白酒有个详细的了解并不是一件简单的事情，我们都明白中国的白酒文化历史发展悠久，而在如今的社会中对白酒文化也出现了异样的眼光。因此作为当代年轻人，大家要有一个辩证客观的看待，既要传承发展其中的精华又要摒弃这里面的糟粕。