在众多的白酒当中，比较受欢迎的是纯粮食酒，因为纯粮食酒在酿制的过程中是不添加任何物质的而且口感比较好。那么，什么白酒是纯粮食酒？下面我们一起来看看。 纯粮食酒是固态发酵的白酒，也就是在酿制的过程中，除了添加酿制酒的那些粮食，不添加其他的成分，像茅台就是纯粮食酒。纯粮食酒是比较香的，口感也比较好，对人体的伤害也比较小。
 
很多人都将纯粮食酒和粮食酒弄混了，以为粮食酒就是纯粮食酒，但这是不一定的。纯粮食酒的原材料全部都是粮食，但是粮食酒没有说全部都是粮食，很有可能是一些粮食酿制好了一些基酒然后勾兑酒精制作出来的。所以人们在买酒的时候基本上都是买纯粮食酒，因为纯粮食酒口感上很可能会更胜一筹。但是现在有些人在售卖粮食勾兑酒的时候会打着纯粮食酒的旗号来售卖，所以在买酒的时候一定要擦亮眼睛。 鉴别方法
 
1、执行标准不一样
纯粮酒和粮食酒的执行标准是不一样的，纯粮酒的标准有多种，因为纯粮酒有多种香型，就拿大家比较喜欢的酱香型白酒来说，执行标准是GB/T26760。而粮食勾兑酒一般是使用固液态法来制作的，那么执行标准是GB/T20822。但是要注意，看商标不一定百分百是准确的，因为这些商标是所有的酒厂都可以使用的，有些商家可能为了增产销量，很有可能会使用其他的商标。
 
2、看酒色
纯粮酒因为在酿制的过程中不添加任何的东西，所以酒色看起来里面是没有杂质的，像酱香酒等贮存时间比较长的酒色看起来还有点微黄。而粮食勾兑酒是添加有食用酒精等东西的，所以酒里面很有可能会有悬浮物。 3、闻酒香
直接打开盖子闻的话是很难分辨的，因为现在的造假技术已经非常成熟了。先是将手洗干净，倒一点酒在手上，然后将酒摩擦热，再闻酒散发出来的气味。真正的纯粮酒是比较香的，而且不会刺鼻；但是勾兑酒闻起来很可能是甜的、苦的、酸的等味道，即使是有粮食味也是比较淡的。
 
好了，上面就是关于什么白酒是纯粮食酒的相关内容，希望对大家有所帮助。