我国北宋酒的度数一直都备受关注！为什么呢？因为武松呀！在历史记载中武松的酒量可以说是非常夸张的描述下来的，大家都非常好奇难道北宋酒的度数那么高？这就一直困扰大家想要探究这酒到底度数度了！今天好酱网就给大家解答一下北宋酒的度数到底是多少吧！

北宋酒的度数：
首先我们要了解到是我国宋朝时代的酒精度数其实最多不高过二十的，而且面对大多都是十度以下的米酒。而元代以前，直至到南宋为止，中原流行的酒都是发酵酒，发酵后就过滤而得。在往前的就度数更低，一般也就十几度，而且酒都很浑浊，所以当时的人们都把这样的酒称为“琼浆”。 然而当时的宋代主流的酒：粮食酒（米酒）、果酒（葡萄酒）、黄酒。但基本的酒精度数大概都在12-13度之间，可以说是与现代啤酒的酒精度数差不多的。
但是大家不要小看了宋代时代，因为这个时代的人们已经开始逐渐掌握用酒曲酿酒的方法了，而且也开始大量酒曲造酒，之后的酒精度数可以说是得到了进一步提高，达到十多度。

北宋时期才开始有了蒸馏酒的首创。而且人们已经非常熟练的掌握了通过蒸馏来进行提高酒的度数，后来满清入关，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒，成为了主流，直到现在。 白酒也叫烧酒，所谓烧酒，是酿酒技术更新后的产物，蒸馏技术可以大大提高酒精浓度。烧酒、白酒之类高酒精浓度的酒，也被称为“蒸馏酒”。
按照今天的标准，即使标明“低度酒”，酒精含量也在三十度以上。在世界范围内，蒸馏酒的浓度最高有七十度左右。我们现在可以下结论说，武松当年连喝十八碗的酒，肯定不是今天意义上的白酒。

北宋时期，人们喝的酒主要是米酒之类的低度浊酒，酒精度数应该在十度左右，甚至更低。景阳冈山脚下的那家小饭店，也许有一点特殊秘诀，能够在没有蒸馏技术的情况下，提高米酒的酒精浓度，这在当时应该属于技术创新的新产品成就了后来的白酒行业的开端。 以上就好酱网给大家了解的北宋酒的度数到底是多少的内容。其实现如今还是有很多和北宋时代酒一样的现代白酒品牌。就如一些名酒西凤酒，五粮液，汾酒，绍兴酒，董酒等等，这些酒名在宋代酒诗中都是有记载的，而且对于他们的酒品也是赞扬诗词居多哦，我国在酒文化历史上的发展可以说非常悠久的，酒早已融入了我国人民的内心，不管是传统酒席、宴会等活动都是离不开的，当然大家还有任何想要了解的酒类知识都可以咨询好酱网小编！