酱香型白酒在近几年的白酒市场当中占据了非常大的份额，越来越多的人也逐渐的认可的酱香型白酒。随之而来的也就是酱香型白酒的身价，一直在水涨船高，例如大家所熟知的青花郎以及茅台的价格直接上升到了四位数。但是令人庆幸的是平价酱香型白酒仍然也有非常多种性价比比较高的选择，可供我们日常的白酒消费。接下来就给大家来简单的说一说评价的酱香型白酒一般都具有哪些特征，以及我们在挑选的时候都需要注意哪些问题。
 
坤沙工艺
在酿造平价酱香型白酒的过程当中，拥有四种传统的酿造工艺，他们分别为坤沙，碎沙，翻沙以及窜香。这四种酿造工艺，他们的口感是有非常大的差别的，其中主要以坤沙的口感为上乘。我们在选择评价酱香型白酒的时候，尽量在同等价位白酒品牌当中选择坤沙酱香型白酒。


 
粮食酿造酒
平价酱香型的白酒。在我们的市场当中，比较容易出现的问题就是利用酒精加香精进行勾兑了。利用酒精勾兑出来的白酒，虽然度数上并不会有太大的差异，但是入口之后，口味会出现非常劣质的香精味。大家在选择的时候，可以关注一下白酒的品类是否为粮食酿造粮食酿造的白酒往往会味道更加香甜。
 
茅台镇酒厂
茅台镇聚集了我国大多数的知名老酒厂，其中我国知名的茅台酒就是出自于此。在茅台镇已经聚集了非常多的白酒酿造资源无论是从原材料还是从制作工艺上来说，茅台镇在国内都是数一数二的知名酒厂聚集地。所以茅台镇酒厂出产的酱香型白酒，性价比比较高的概率也是比较大的，它们的味道和国内价格比较昂贵的茅台酒以及青花郎的味道会有些许的相似。
 
平价酱香型白酒，我们在挑选的时候，一般来说主要看以上三个特征。在价格方面，我们尽量还是建议大家挑选中高端价格的酱香型白酒。在保证口感的同时还可以避免劣质的酒精以及香精对我们的人体造成危酿造白酒的过程当中，拥有四种传统的酿造工艺，他们分别为坤沙，碎沙，翻沙以及窜香。这四种酿造工艺，他们的口感是有非常大的差别的，其中主要以坤沙的口感为上乘。我们在选择评价酱香型白酒的时候，尽量在同等价位白酒品牌当中选择坤沙酱香型白酒。