固态法白酒和液态法白酒的标签有何区别？

白酒的执行标准如下:

一、固液态的执行标准:

1、GB/T10781.1是浓香型白酒;

2、GB/T10781.2是清香型白酒;

3、GB/T20823是液态法白酒。

二者最大的区别就是执行标准不同。

1、GB/T10781.1是浓香型白酒的执行标准。

2、GB/T10781.2是清香型白酒的执行标准。

三种执行标准都标注了什么?GBT10781.1浓香型白酒,GBT10781.3清香型白酒,GBT26760酱香型白酒,GBT14867凤香型白酒,GB/T16289豉香型白酒,GB/T20823特香型白酒,DB52/550董香型白酒。

固液态法白酒的执行标准:

1.液态法白酒的执行标准GB/T20821;

2.固液法白酒的执行标准是GB/T20822;

固态发酵白酒执行标准:GB/T10781.1浓香型白酒、GBT10781.2清香型白酒、GBT20825老白干香型白酒、GBT23547浓酱兼香型白酒、GBT20823特香型白酒,GB/T20824芝麻香型白酒,GB/T2524小曲固态法白酒、DB50/T15-2008小曲白酒等。

固态法白酒是我国传统生产方法所形成的白酒,是利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而制成的。

固态法白酒生产工艺特点可以概括为:固态配料、液体投料、固态蒸馏、半固态发酵和液态蒸馏。

在配粮时应选择新鲜、饱满、无虫蛀、干燥适宜的粮食作物做原料,以保证酒品的品质。

液态法白酒是以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵蒸馏成食用酒精,然后再用食品添加剂调味调香,勾调而成的白酒。

以上内容参考:

百度百科-白酒

 

固态法白酒和液态法白酒的标准

 

中国白酒,是中国特有的一种蒸馏酒。白酒以其悠久的历史、独特的酿造工艺和口感备受推崇。

根据不同的原料和生产方式,白酒可以分为固态法白酒与液态法白酒两种。其中,固态法的标准主要包括国家规定的纯粮酒的标准,即GB/T10781—2011;固态法则指在粮食发酵过程中不添加任何食用酒精及非自身发酵产生的呈香物质;液态法则是将谷物等材料经过液化后加入水进行发酵。这三种标准各具特色,各有利弊。