冯小宁女士担任首席质量官，保证珐琅彩酱酒正宗品质与口感

300年前，由阿拉伯国家传入中国的涂料“珐琅”与中国瓷器交融出独特的工艺美学，被称作是“富具特色，釉上彩瓷甚是精美”的彩瓷器;300年后，珐琅彩工艺为时代留下了无数精美作品，人们为此去挖掘、复原彼时的各种故事，将历史繁杂的景象重现。

珐琅彩是西方文明与东方文明碰撞所创造而成的，是古代与现代智慧的结晶，是工匠们技艺之高超的体现。如今，珐琅彩被应用到了更多领域之中，当“官窑”邂逅岁月酱香，珐琅彩与天俱来的优雅气质，在融合中西风韵之后，珐琅彩酱酒品牌也就应运而生。

于茅台镇酱酒发源地之中迸发出新的生命力，珐琅彩酱酒堪称是多种文化风韵的融会贯通，包含了珐琅彩的工艺文化、皇家至尊文化、传统吉祥文化，以及隐含的岁月酿酒文化。从旧有的经典工艺中脱胎出新的文化符号，珐琅彩酱酒便一直以其独特的口感和高雅的形象而著称，但真正为珐琅彩酱酒注入灵魂和魅力、把酱酒品质提升到新高度的，却是源自一位享有“国家级品酒大师”之誉的重要人物——冯小宁。

专业从事勾调工作30余年，被誉为茅台“八仙”之一，在勾调技艺上有着深厚的造诣，自投身酿酒事业起，冯小宁就对酱酒表现出浓厚的兴趣，在师承茅台酒厂一代宗师李兴发之后，便跟随酱酒之父李兴发开始研究酒的秘密，揭示其神奇的魅力，深入理解每一滴酱酒背后所蕴藏的故事和情感。酱香白酒在冯小宁手中再度发扬光大，凭借精益求精的工作态度，付出异于常人的艰辛努力，积累无数次勾调得出的经验与结论，先后担任了遵义市(仁怀市)酒业协会的技术专家和品评酒师专家委员会成员，成为酱酒勾调和品评的优秀传承人。

同时，作为珐琅彩酱酒工艺和技术总工程师、首席质量官、珐琅彩酱酒正宗品质与口感的守护者。冯小宁深谙酱酒酿造的艺术，善于捕捉时间和温度的微妙变化，她了解每一种原料的特性，从选料开始就注重细节，严格筛选茅台镇当地优质糯高粱，杨柳湾古井之泉水，采用高温制曲，传统固态发酵，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、基酒窖藏等繁杂工艺，再经过盘勾、调勾、品勾，每一瓶面市的珐琅彩酒，至少五年方成。

在冯小宁看来，勾调工艺就像是音乐创作，需要恰到好处的节奏与协调。每一种原料，每一道工艺，每一次勾调都是独特的音符，而勾调则是将其组成韵律，构成完整的乐章。通过不同年份、轮次、风味特点的基酒进行组合调味、平衡酒体，使酒体具备珐琅彩酱香独有的风味特点，从而唤醒更为丰富饱满的口感。

尽管冯小宁在勾调工艺上已经取得了卓越的成就，但她始终谦虚低调。她坚信，真正的卓越并非来自个人的成就，而是来自消费者对品质的认可。因此，她不仅将自己的一生献给了勾调酱酒，也一直致力于提升公众对酱酒的认知，期待更多的人能够感受到和欣赏到珐琅彩酱酒的魅力。

冯小宁勾调专研也使珐琅彩酱酒呈现出独特风味，不仅强化了珐琅彩酱酒对于品质把控的决心和实力，更让这款中国酱酒品牌拥有了更高端的形象与寓意，让消费者能深深感受到珐琅彩酱酒的精髓，将品酒艺术推向了新的境地。在如今以品质为王的酱酒时代，珐琅彩酱酒的高端品质，永远有着冯小宁女士这位守护者的印记。

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