GB+T16289是什么意思 豉香型白酒执行标准解析

豉香型白酒是广东特产,而广东豉香型白酒中又以玉冰烧为代表, 豉香型白酒是广东特产,而广东省的米酒和果露酒也是其中的一个类别。其以大米为原料,加入肥猪肉浸泡后蒸馏,具有“玉洁冰清、豉香独特、醇甘柔顺、余味爽净”的特点,是中国北方小曲白酒中典型代表。那么问题来了,这豉香型白酒执行标准GB/T16289是什么意思?它又有哪些特点呢?接下来我们就来解析一下这个问题的答案。

首先我们来说说它的地理标志产品:石湾玉冰烧。这个地理标志的产品在广东省佛山市南海区玉林泉酒厂生产,属于地方名优白酒。不过从工艺上看,这个酒要比传统米酒略微复杂一些,但也不能少。因为这个酒采用的是半固态发酵法,而非液态发酵。

按照这个标准酿造出来的酒应该清澈透明,色泽晶莹剔透,闻之有蜜甜香气;入口比较柔和,落口干净、爽冽、没有邪杂味儿;喝完之后回味还算不错,整体感觉还是不错的。

总而言之一句话,豉香型白酒在国内很有名,而且受众也很广。对于这种风味的形成,主要得益于以下几个方面的原因:

1、历史悠久

据史料记载,早在春秋战国时期,当地人就有酿制高粱米酒的方法了。唐宋年间到明末民初的时候,人们开始用大缸进行储存陈化,从而使米酒更加香浓可口,深受文人士子的影响,尤其是岭南地区居民。到了近代,随着生活水平提高,饮食文化逐渐发展起来,大家喜欢自己制作一些特色美食佳肴来满足自己的喜好。所以这一类的饮品越来越被人们喜爱。

2、价格亲民实惠

目前市场上主流的豉香型白酒品牌有三款:石湾酒厂出品的老石湾牌和梅鹿液生产的新龙湾牌,这些都符合国家标准要求。另外一个就是长乐牌特级,这款是广东五华民间老字号企业——长乐烧有限公司推出的主打产品。虽然这款酒的包装设计不是特别出彩,但品质还是很值得信赖的。

3、品质过硬,适合大众消费

广东豉香型白酒以广东珠江三角洲一带最为著名。而广东作为我国重要的农业省份,自然资源丰富,这里盛产各种优质稻谷作物以及水源等粮食作物,再加上气候条件适宜,因此当地的土壤中含有大量的沙质,非常有利于酿酒原料的生长。此外,该地区的人民对白酒的需求量很大,因此广东本地的很多白酒厂家都会选择将原料用于白酒加工。

综上所述,如果想要了解更多的豉香型白酒信息,可以去百度搜索一下相关的内容。