白酒如何鉴别,这几招教你在一分钟之内鉴别白酒

近几年,白酒市场逐渐饱和, 现在白酒的市场上,各种各样的酒层出不穷。对于一些喜欢喝酒的人来说,他们在购买的时候会比较纠结是否要买到正宗的酒精勾兑酒或假冒伪劣酒,所以今天我就跟大家分享一下白酒如何鉴别的方法。

首先我给大家介绍几招简单的办法来辨别酒精勾兑酒,这三种方法都是比较快速且有效的方法,只需要5分钟左右就可以学会。

1.看瓶身

一般情况下,如果是纯粮酿造而成的白酒的话,那么它的包装是很完整、纸盒子也是非常紧实,而且图案文字都清晰可见,即使是不小心摇晃也不会留下任何痕迹;但是如果是用食用酒精和香料勾兑出来的白酒就不一样了,它里面可能还会出现很多小颗粒或者是其他杂质。

2.观察酒液

如果是纯粮食酿制的白酒的话,那么他的酒液是非常清澈透明的状态,没有一点浑浊的感觉;但是要是使用了工业酒精或是香料勾兑出来的白酒,那么他就有可能会出现悬浮物等现象。

3.闻味道

把酒倒入手掌心揉搓,再将白酒倒入空杯中,然后再闻一闻白酒的气味,真的白酒是有粮食香和糟香的。如果是在街边售卖的一些黑心的商家为了追求利润,就会添加这种味道。如果你仔细闻到的味道很刺鼻的话,那么说明这个白酒质量不太好。

4.手搓法

把少许白酒倒于双指之间,合拢之后使劲摩擦,让酒精挥发掉一部分后闻一下空杯中的留香感。

以上就是关于白酒如何鉴别的相关内容。虽然现在很多人对酒精勾兑酒产生了抵触心理,但还是有很多人相信酒精勾兑酒其实是没有问题的。

怎么鉴别白酒的真假鉴别

鉴别白酒真假鉴别的几个方法

一、看:在购买瓶装白酒时,我们可以通过观察酒的颜色来辨别。好的白酒色泽清澈透明,没有沉淀物和悬浮物。同时可以将同一牌子的两瓶白酒猛地同时倒置过来,气泡消失得慢的那瓶质量好。气泡消失得快则说明酒浓度高,存放时间长,喝的时候味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酒存放的时间越长,酒也就越香。但是有些假冒品牌的酒虽然外包装能以假乱真,但酒中的物质不溶于水,所以会产生浑浊的现象。

二、拈:酒液在手指间您感觉丝滑带涩,类似拈动热巧克力的感觉,则是优质的好酒;如果是滴酒入掌心搓干再轻嗅粮香、糟香和扑鼻的糟香,这都是好酒的表现。

三、品:好的白酒具有入口柔绵、回味悠长等特点。好的白酒口感柔软无刺激性、饮后不头疼不口渴,是很多人喜爱的一种白酒品类。

四、融油:白酒中富含脂类物质,这些脂类物质使好的白酒酒体具有一定的融油性特性,如果您想测评一款白酒的好坏时您可以在酒中滴一滴食用油,如果食用酒在酒中能自然均匀扩散开和下沉则为好酒。