酱香97年子母郎酒是一款非常有特色的白酒，它是以高粱为原料，采用传统的手工制作工艺。酱香97年子母郎酒酒体饱满，香气浓郁，口感醇厚，深受广大爱酒人士的喜爱。  
 

制作工艺  

1.原料选材  

酱香97年子母郎酒的原料是纯优质高粱，经过特殊的筛选、晒干、加工等步骤得到。  

2.发酵  

选好的高粱经过充分清洗、加水、蒸煮等工序后，分别加入麸皮和曲子，进入发酵阶段。发酵是制作高质量白酒的重要工艺步骤，它决定了酒的香味与质量。  

3.蒸馏  

经过30多天的发酵，发酵液先被分离为低酒精液和高酒精液后，然后高酒精液被经过多次蒸馏精制而成。  

4.存储  

蒸馏得到的酱香97年子母郎酒需要经过熟成存储，以便酒体更加饱满、香气扑鼻。一般情况下，存储时间越长，酒的口感与品质就越好。  

酿造特点  

1.香气浓郁  

酱香97年子母郎酒特有的香气源于它所采用的特殊糯米麸和曲子。  

2.口感醇厚  

这款美酒除了香气浓郁之外，强烈的甜度和辛辣感也让它的口感更加醇厚。  

3.酒体饱满  

酱香97年子母郎酒的酒体丰满而不粘腻，入口即化。  
 

品饮方法  

1.温度控制  

建议将酱香97年子母郎酒的温度控制在15至20℃之间，以便更好地品味它饱满的口感和香气。  

2.饮酒方式  

酱香97年子母郎酒可以直接饮用或与温水混合，口感都很不错。同时也可以将它略微冰藏，加点果汁或绿茶一起饮用，味道更佳。  

3.配套食品  

建议将酱香97年子母郎酒与鲍鱼、红烧狮子头、清蒸鲈鱼等传统美食搭配，可以让你感受到更佳的美食享受。  

酱香97年子母郎酒，它在传统制作工艺上不断创新，以其浓郁的香气、醇厚的口感和饱满的酒体获得了广大爱酒人士的肯定。在品饮酒的过程中，温度和方式的搭配也显得至关重要。大家在尝试这款美酒的时候，可以结合自己的口味需求进行搭配，以便获得更好的品味享受。