哪种标准是纯粮食酒，其实大概来说，除了不是酒精勾兑酒。的GB/T20822和GB/T20821标准，其它都基本是纯粮酒的标准。 酿纯粮酒不难，但是想要酿出来的酒是美酒，是好酒很不容易。纯粮酒需要很长的发酵时间，酿一批酒需要好几个月，如果是酱酒还要好几年，在酒没有酿成之间，是不知道这个酒到底能成什么样，口味是怎么样的，基本是每一次酿出来的酒都有区别，特别是没有规范化生产，自酿的酒。
 
哪种标准是纯粮食酒，只要是国家规定的纯粮标准，或者是有独特标准号的地理文化名酒，特别是后者，基本是纯粮酒，而且是名酒。但是现在有些厂家会搞猫腻，虽然是酒精勾兑酒，但是弄了个地方标准号和企业标准号，让人不能第一时间进行区分，这也是因为不用强制执行白酒的国家标准号。
 
通常是白酒的标准上，只要是GB/T固态发酵的国家标准的，就是纯粮酒，也基本被认定为纯粮酒。但是买纯粮酒除了要认定是百分百的纯粮酒，也要看清酒的品质，不能花钱买了劣质的纯粮酒来饮用，其对身体的伤害也和酒精勾兑酒无异。
 
因为纯粮酒的自然发酵，也是其口味变化的原因，很多的酒厂生产的酒，都是需要专业的勾调师来对酒精心勾调，让生产销售的酒有统一的风味和口感。纯粮酒是蒸馏酒，是中特殊的饮料，主要是用酒曲发酵谷物粮食，然后再蒸馏得到的液体。
 
白酒的酒精度数高，是烈性酒或高度酒，喝多了容易醉，而且酒液也清澈透明，酒香浓郁，风味多样，醇和软润。所以大家知道哪种标准是纯粮食酒了吧，百分之九十的纯粮酒，都可以用执行标准来分辨出来，也有一些是难以分辨的，因为这个GB/T固态发酵的国家标准，不是要求酒厂都用，不是强制用，也有酒厂选择执行的是企业标准或者是地方标准哦。