酱香酒以口感醇正绵柔、酒香芬芳浓郁而闻名，一度深受人们的喜爱。对于刚开始喝酱香酒的小伙伴们也许会觉得它比较辛辣，难以接受，其实不然，酱香酒要慢慢品尝才能喝出回味无穷的感觉。那么酱香酒的特点有什么呢，跟着小编一起来看看吧。 1. 对人体刺激小
 
酱香酒的酿造温度要比其它香型的酒高得高，要经过高温制曲、高温堆积、高温蒸馏等流程才能够确保酱香酒的品质优，高温酿造可以使得酒中的有害物质蒸发掉，对人们的身体减轻损害。而且酱香酒的贮存时间比较长，往往要储藏三年以上才出品，这样就使得增多容易挥发掉的物质，酒体中留下来的易挥发物质减少，对人体刺激小，对身体健康有一定的好处。
 
2. 酸度高
 
正如首段所讲的那样，刚开始喝酱香酒的小伙伴会觉得口感辛辣，其实并不是真正的辣，而是含酸度高，刺激着人的味蕾。酱香酒的酸度比其他酒高出3至5倍，以乙酸和乳酸为主。
 
3. 零添加
 
酱香酒制作原料为高粱、水、小麦等，纯天然酿造，没有添加任何化学成分。酱香酒的香味也是非常的独特，并不像市面上劣质品添加香味物质那样，闻起来酒精味非常强烈。酱香酒的主体香味物质至今尚未找到，并且它的生产、储藏、包装等都有着详细规定，安全性高，这也是酱香酒的特点中比较突出的一点。
 
4. 以酒勾酒
 
酱香酒的勾调是以酒勾酒，不添加任何物质，无论是按比例换算勾兑，还是按计算量分类勾兑等方式，都能体现出酱香酒的工艺流程追求精细，使得酱香酒形成自身优势，进而打开市场。
 
今天的分享就此就此结束啦，其实酱香酒的特点不止以上四点，如果小伙们感兴趣想知道更多特点，那就下期再见啦～