白酒现在是非常受欢迎的，不管是送礼还是拿来收藏人们都很喜欢购买白酒。但是很多人都不知道纯粮食酒，看着像是白酒但是又感觉是黄酒，所以就发出疑惑：“纯粮食酒是白酒的一种吗？”下面我们一起来看看。 纯粮食酒是白酒的一种，虽然纯粮食酒看起来有点微黄，但也确实是白酒。纯粮食酒之所以有一点微黄是因为在酿制的过程中造成的，在酿制的时候是不是一酿制好就马上会出厂的，而是先在酒厂陈一段时间，在这一段时间里，酒里面的一些物质会挥发，而酒立面会产生一种叫联酮类的化合物。这一种物质就是导致酒变黄的原因。但是要注意，不是依靠酒是不是黄色来辨别是不是真正的纯粮食酒，不是所有的酒都是会产生很多的这种物质的。辨别的话主要是要靠下面几种方法。 1、看执行标准
纯粮酒和勾兑酒的执行标准是不一样的，纯粮酒的标准有多种，因为纯粮酒有多种香型，就拿大家比较喜欢的酱香型白酒来说，执行标准是GB/T26760,一般勾兑酒是使用液态法来制作的，那么执行标准是GB/T20821。但是要注意，看商标不一定百分百是准确的，因为这些商标是所有的酒厂都可以使用的，有些商家可能为了增产销量，很有可能会使用其他的商标。 2、品尝酒
可以将酒打开品尝一下，倒一点在杯子里慢慢品尝。真正的粮食酒口感是比较好的，度数高的白酒可能会有点辣，而度数低的则比较柔和，不管是度数高的还是低的纯粮酒的口感都是很有可能伴有粮食香的。但是假的粮食酒喝起来很有可能是甜甜的，一点粮食的味道都没有。此外，喝完酒之后，真正的粮食酒的香味在杯中是会留很长时间的，但是假的粮食酒的香味一会就没了。
 
好了，上面就是关于纯粮食酒是白酒的一种吗的相关内容，希望对大家有所帮助。